Ada dua jenis minyak kelapa yang dijual di pasaran yaitu minyak kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) dan minyak kelapa biasa. Meski berasal dari bahan yang sama, kedua jenis minyak kelapa tersebut memiliki banyak perbedaan yang signifikan lho! Tak hanya dari proses pembuatan namun hingga manfaatnya. Yuk, simak lebih lanjut mengenai perbedaan VCO dan minyak kelapa biasa berikut ini.
5 Perbedaan VCO dan Minyak Kelapa
1. Cara Pembuatan
Minyak kelapa biasa terbuat dari sari kelapa kering yang disebut kopra. Kopra diperas, minyak yang diekstraksi dimurnikan, dihilangkan warna dan dikelantang. Proses ini membuatnya layak untuk dikonsumsi tetapi akan kehilangan banyak nilai alaminya.
Sementara itu, minyak kelapa murni atau VCO diekstraksi dari santan segar menggunakan proses dingin yang mempertahankan semua unsur alami, rasa, dan antioksidan dari minyak tersebut.
2. Penampilan
Walaupun sekilas mirip, namun sebenarnya minyak kelapa dan minyak VCO berbeda. Jika dilihat dengan detail, minyak kelapa memiliki warna yang lebih pekat dan cenderung lebih berminyak.
Berbeda dengan minyak kelapa murni yang konsistensinya tidak terlalu berminyak dan cenderung lebih encer. Selain itu, minyak kelapa murni ini juga memiliki warna yang lebih terang. Bahkan, konsistensi VCO ini sangat mirip dengan air, lho!
Anda juga tidak akan menemukan residu asam lemak seperti pada minyak goreng kelapa.
3. Rasa dan Aroma
Minyak kelapa dan VCO sama-sama mempunyai aroma khas buah kelapa yang menyegarkan. Meski dimasak dengan makanan yang berbeda, Anda akan mendapatkan aroma yang harum dari keduanya.
Namun, aroma dan rasa VCO lebih segar karena diekstraksi dari santan. Konsistensinya yang cair seperti air juga membuat minyak kelapa ini bisa langsung diminum. Sedangkan, minyak kelapa biasa memiliki tekstur yang lebih pekat dan berminyak saat diminum.
4. Manfaat
Dari segi penggunaan, VCO lebih banyak digunakan untuk pengolahan makanan yang dipanggang. Soalnya, minyak nabati ini memiliki titik asap yang sangat tinggi dan stabil. Minyak kelapa murni ini mempunyai titik asap yang mencapai 1776 derajat celcius.
Selain untuk kebutuhan memasak, minyak kelapa murni ini sering digunakan untuk perawatan tubuh dan kulit.
Sedangkan, minyak kelapa sering digunakan untuk menggoreng maupun menumis makanan. Minyak goreng ini memiliki titik didih yang stabil. Titik asap yang tinggi juga membuat minyak kelapa cocok untuk dipakai mengolah aneka hidangan.
Namun, titik asap minyak kelapa memang lebih rendah dari VCO, yaitu 232 derajat celcius.
5. Nutrisi
Proses pembuatan yang berbeda membuat kandungan nutrisi pada minyak kelapa dan minyak VCO ikut berbeda. Minyak kelapa memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan minyak kelapa murni. Itulah kenapa Anda harus membatasi penggunaan minyak kelapa dalam memasak.
Nah, berbeda dengan VCO. Minyak kelapa murni mungkin jauh lebih sehat daripada minyak kelapa biasa. Minyak kelapa ini mengandung kadar asam lemak dan kolesterol baik yang lebih kecil. Tak heran jika banyak sekali para health enthusiast yang memakainya untuk memasak makanan mereka.
Manfaat VCO yang Wajib Anda Ketahui
Setelah menyimak perbedaan kedua minyak diatas, tidak heran kalau virgin coconut oil sangat digemari oleh para health enthusiast karena manfaatnya yang besar bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat VCO yang wajib Anda tahu :
1. Mendorong Pembakaran Lemak Tubuh
Manfaat VCO yang dipadukan dengan olahraga ringan dapat mendorong pembakaran lemak dalam tubuh dan menghasilkan energi ekstra.
Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi 15-30 gram virgin coconut oil per hari dapat meningkatkan pengeluaran energi sebesar 5% dari biasanya.
Selain menghasilkan energi, pembakaran lemak dapat mencegah masalah obesitas atau berat badan berlebih.
2. Merawat Kesehatan Organ Jantung
Jantung yang hanya sebesar kepalan tangan ini ternyata mempunyai peran yang sangat penting. Maka dari itu, Anda harus menjaga kesehatan jantung. Salah satu caranya yaitu dengan mengkonsumsi minyak VCO secara rutin.
VCO ini dapat membantu mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah. Ini akan membantu menurunkan resiko serangan jantung hingga stroke.
3. Meningkatkan Kadar HDL (Kolesterol Baik)
Tidak hanya mendorong pembakaran lemak dan meningkatkan kesehatan jantung, konsumsi minyak kelapa juga menambah kadar High Density Lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik.
Hal itu dilakukan dengan cara mengurangi kadar Low Density Lipoprotein (LDL) atau kadar kolesterol jahat. Tentunya efek ini dapat optimal jika dibarengi dengan konsumsi makanan bergizi dan sehat serta olahraga teratur.
4. Mencegah Perut Buncit
Penumpukan lemak adalah penyebab utama perut buncit. Hal ini tentu sangat mengganggu penampilan dan kepercayaan diri seseorang.
Beberapa ahli kebugaran menyarankan untuk mengkonsumsi VCO agar membantu proses pembakaran lemak perut di samping berolahraga dan menjaga makan.
5. Mengurangi Rasa Lapar
Salah satu khasiat menarik minyak kelapa murni lainnya adalah mampu mencegah rasa lapar. Hal ini berkaitan dengan peningkatan konsentrasi keton yang memberikan efek samping penurunan nafsu makan secara signifikan.
Sehingga secara tidak langsung juga berdampak terhadap penurunan berat badan. Anda bisa menambahkan minyak VCO ini pada menu diet harian Anda.
6. Memiliki Efek Anti-Mikroba
Mungkin Anda pernah menemukan kandungan VCO pada beberapa produk kecantikan seperti sabun mandi, pembersih wajah atau make-up.
Hal ini tidak mengherankan mengingat VCO memiliki kandungan antimikroba untuk membunuh kuman. Jika digunakan dengan benar minyak kelapa murni juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri penyebab jerawat.
Selain itu, pada penelitian tabung reaksi juga menunjukan hasil virgin coconut oil efektif membunuh bakteri Staphylococcus aureus penyebab infeksi jamur pada manusia.
Nah, untuk Anda pebisnis herbal yang membutuhkan bahan baku VCO yang berkualitas dan teruji khasiatnya, PT Lantabura Internasional menjadi maklon yang tepat untuk Anda.
PT Lantabura Internasional telah dipercaya oleh ratusan mitra sejak 2010, dengan berbagai bahan baku herbal yang di impor langsung dari Timur Tengah dan Afrika.
Tidak hanya bahan baku VCO, tetapi ada banyak bahan baku herbal lainnya yang terjaga kealamiannya seperti, (Powder Habbatussauda, Minyak Buah Merah Papua, Madu Habbatussauda, Kurma, EVOO (Zaitun Ekstra Virgin Thursina, Minyak Habbatussauda, dan Biji Jintan Hitam Habbasyi).
Bagi Anda yang ingin menciptakan produk herbal bersama Lantabura, seger klik link berikut ini PT Lantabura Internasional.
English 
Indonesian